Biscotti alle mandorle fatti a mano (500g)

Giuseppe Zippo è un noto pasticcere italiano noto per i suoi squisiti pasticcini alle mandorle. Questa specialità, spesso chiamata
Si chiama ''Paste di Mandorla'',
sono tipici della cucina siciliana e sono caratterizzati da un guscio croccante e da un cuore morbido e umido

Gli ingredienti principali della pasta frolla sono le mandorle (o farina di mandorle),
Zucchero, albume, scorza di limone e aroma di mandorla. Questi semplici ingredienti vengono trasformati in un impasto, che viene poi formato in piccole palline e cotto al forno. Il risultato sono biscotti deliziosi e fragranti che si sposano perfettamente con una tazza di caffè.