Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?
Arabica ist milder und aromatischer, Robusta kräftiger und koffeinhaltiger.
Wie sollte Kaffee richtig gelagert werden?
Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt – idealerweise nicht im Kühlschrank.
Wie lange ist Kaffee haltbar?
Ganze Bohnen bleiben mehrere Monate frisch, gemahlener Kaffee verliert schneller an Aroma.
Wie viel Kaffee brauche ich pro Tasse?
Empfohlen sind ca. 7–8 g Kaffee pro Tasse (125 ml).
Was beeinflusst den Geschmack von Kaffee?
Bohnensorte, Röstung, Mahlgrad, Wasserqualität und Zubereitungsart.
Ist Kaffee gesundheitsschädlich?
In moderaten Mengen (3–4 Tassen pro Tag) gilt Kaffee als unbedenklich.
Was bedeutet „Fairtrade“ oder „Bio-Kaffee“?
Diese Zertifizierungen stehen für nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen.
Wie frisch sollte Kaffee sein?
Kaffee schmeckt am besten 2–8 Wochen nach der Röstung.
Was bedeutet „Crema“ beim Espresso?
Die Crema ist die goldbraune Schaumschicht auf dem Espresso und ein Zeichen für frische Bohnen und korrekte Zubereitung.
Warum schmeckt mein Kaffee bitter oder sauer?
Bitterkeit entsteht oft durch zu feinen Mahlgrad oder zu lange Extraktion, Säure durch zu groben Mahlgrad oder zu kurze Brühzeit.
Welches Wasser eignet sich am besten für Kaffee?
Weiches, gefiltertes Wasser mit wenig Kalk sorgt für besseren Geschmack und schont die Maschine.
Was ist der Unterschied zwischen heller und dunkler Röstung?
Helle Röstungen sind fruchtiger und säurebetonter, dunkle Röstungen kräftiger und bitterer.
Sind Kaffeekapseln umweltfreundlich?
Es gibt recycelbare und biologisch abbaubare Kapseln – wichtig ist die richtige Entsorgung.
Was ist Cold Brew Kaffee?
Kaffee, der mehrere Stunden kalt extrahiert wird – mild, wenig Säure, sehr erfrischend.
Welche Kaffeesorte eignet sich für Espresso?
Meist dunkler geröstete Bohnen, oft Arabica/Robusta-Mischungen.
Warum ist frisch gemahlener Kaffee besser?
Weil Aromaöle direkt nach dem Mahlen schnell verfliegen.
Kann Kaffee schimmeln?
Bei falscher Lagerung (Feuchtigkeit) ja – deshalb immer trocken und luftdicht lagern.
Warum schmeckt Kaffee im Büro anders als zu Hause?
Maschineneinstellungen, Wasserqualität und Reinigung spielen eine grosse Rolle.
